【社会】 かき氷のシロップ、半世紀変わらない味 レモン、イチゴ…福井の菓子店で製造ピーク [朝一から閉店までφ★]

1 :朝一から閉店までφ ★:2021/07/18(日) 09:30:30.83 ID:h+5z0S3v9.net
2021年7月17日 午後5時00分

 夏の風物詩、かき氷に欠かせないカラフルなシロップ作りが、福井県福井市内の菓子店でピークを迎えている。

 創業約70年の久保田製菓=福井市南四ツ居2丁目=は、レモンやイチゴ、メロンなど5種類のシロップを作っている。約50年前の生産開始当初から変わらぬ味が親しまれている。
     ===== 後略 =====
全文は下記URLで
 https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/1359242

133 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:54:33.20 ID:KOUK6yC80.net

>>89
こんなものにもコチニール使ってるのか

95 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:10:46.69 ID:xj+E0WD30.net

メロン、いちご、レモン ほぼ同じ味

55 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:47:36.11 ID:JeN/W5yD0.net

原価1円くらいか?

101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:21:35.71 ID:fmMQqv040.net

>>2
同名のカクテルがあるけれどね
ブルーキュラソー(コアントローを着色したやつ)とパイナップルジュース

89 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:07:05.06 ID:FMZNDcUH0.net

コチニール色素っていう
カメムシ目で色をつけて食べてるんやでw

193 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 12:47:37.51 ID:yZjK011/0.net

>>191
昔ファイブミニに使われてた今はあまり使われていない色素だった

205 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 13:45:36.66 ID:EMJZx4160.net

>>203
普通にアイスボックスにかけてボリボリ食べるだけで美味しそう

80 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:00:03.37 ID:NxHQw0D90.net

ちなみにファンタも、目つむって鼻つまんで飲むと全部同じ味になる

207 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 14:07:40.52 ID:6Rti8ItS0.net

ブルーハワイが一番美味いよな

131 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:49:18.66 ID:mOIt3E2k0.net

今は炭酸水にシロップ混ぜて飲んでる
昭和の味まんまで美味しいぞ

45 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:43:47.75 ID:EMJZx4160.net

>>14
子供の頃縁日のお祭りであんず飴買ったんだけど
水飴に色がついてるー!
って言ったら
味 が つ い て る の !
ってヤンキーっぽい姉ちゃんに言い返された事がある

26 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:36:24.32 ID:PNEopr/M0.net

今年はサクレ品薄商法やらないのか>>1

215 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 15:38:28.94 ID:3LgjElHa0.net

カクテル用の果汁入りのシロップかけたほうが美味い

172 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 11:54:51.08 ID:xqFLhUR/0.net

>>153
タバコはともかく合成着色料は微量過ぎて体に何の影響も与えない
糖質油脂塩分のほうがよっぽど健康に悪い

68 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:52:48.60 ID:O2m8c7ra0.net

井村屋のシロップが好き

111 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:34:44.25 ID:sj8AqBD50.net

マスコミが報道しない真実!若者に一番人気なのはキムチ味!
これが表現の不自由だよ!

137 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:55:25.95 ID:4HOZzVgA0.net

洋梨、白桃、宇治抹茶、イチゴ
コメダで散々食べてイチゴだけになったw
かき氷界の牛丼だな

38 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:42:25.25 ID:Zdb3FKx30.net

宇治金時にハズレなし

42 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:43:12.73 ID:hduqGM7G0.net

れ ん に ゅ う

219 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 16:35:07.60 ID:eQ87rAqm0.net

>>217
高級かき氷はシロップが天然フルーツ。
例えばイチゴのかき氷はいちごで作ったシロップにイチゴのトッピング。最後に練乳がけ。

12 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:32:44.93 ID:nYwgydRV0.net

ブルーハーツはイイ

114 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:36:10.42 ID:ivzk87Sw0.net

>>103
有名ではない
スーパーでは売っているのを見た記憶がある

87 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:06:29.06 ID:QLxYTM2Q0.net

小学生の頃はブルーハワイを頼むのがオシャレさんだと思ってた

115 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:36:38.11 ID:xj+E0WD30.net

かき氷屋さんのかき氷はフワフワなのに、コンビニアイスのかき氷はジャリジャリ

いい加減、あのジャリジャリをかき氷って言って売るのは止めろよ
あれは砕き氷だ

かき氷は、カンナの刃のように、丹念に研ぎ済ました刃を使って
かんなくずより薄く氷を削いでいく
何年も手入れしていないようなかき氷の刃で削ったようなクズ氷屋は淘汰されてしまえ

150 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 11:19:05.32 ID:8vXHkEgC0.net

>>149
福丼県のメーカーだからこそ。

ま、黒糖味なんだけどね。

33 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:40:30.68 ID:6/UfST6O0.net

イチゴ自体を凍らせたやつを削ったみたいなかき氷は別格だった
年に一回食べたいかどうかだけど

179 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 12:22:54.55 ID:ScI54eL40.net

>>161
マ?

41 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:43:05.78 ID:WdG0NHAj0.net

>>30
生姜三温糖麦芽水あめが原料だそうだ

ガラスカップのは大型スーパーの駄菓子屋風コーナーで一度見た

216 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 15:56:27.16 ID:i9WxIoOF0.net

色付け砂糖水

49 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:46:47.53 ID:AFuK3McY0.net

体に悪いから無くしたほうがいいと思う

106 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:31:36.18 ID:UQyF26nM0.net

>>30
福岡ではあめゆと言ってたな。
お祭りにカルメラも一緒に売ってて凄く美味しかった思い出だなー

48 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:45:35.67 ID:rN4fm06g0.net

>>2
パイナップル

34 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:41:10.21 ID:TMJxNIPy0.net

うるせぇ、チンカス
俺はパインを勧めるw

178 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 12:10:31.73 ID:WdG0NHAj0.net

>>171
ブレンディのエスプレッソでもかけたら

178 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 12:10:31.73 ID:WdG0NHAj0.net

>>171
ブレンディのエスプレッソでもかけたら

118 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:38:10.62 ID:ivzk87Sw0.net

個人的にはビタミンカフェインマシマシのエナジードリンクシロップを作って欲しい

37 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:42:18.75 ID:JlknRXzG0.net

>>21
(・∀・;)シロップなくなって砂糖かけて食べてたわ

92 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:08:26.29 ID:NVPIJDNA0.net

俺はスイ

141 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 11:02:23.11 ID:SSZ9LARf0.net

>>136
関東では自販機で売ってないし、そもそも「冷やし飴?何それ?」だぞー

138 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:56:06.48 ID:V3kU7Oiq0.net

>>132
外では他にはイトーヨーカドー(潰れた)のポッポでしか食べた事ないな
家で自炊する場合はカルピスかけて食べる

って言うかコ○ダのボリュームと値段はいつも誰かと行ってシェアする設定だと思う
が、自分は自分で好きなもん食べるからお前も好きなもん食べろよ派なので切り分け前提だとピザくらいしか…

127 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:44:19.24 ID:L6dtqY0W0.net

117 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:37:24.26 ID:63kwbsmd0.net

>>11
そう。1970年前後に人口甘味料から砂糖に転換したとき大きく味が変わった
人口甘味料のほうが甘みが強力かつすっきりしていておいしかった

184 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 12:32:25.97 ID:7mlfHutfO.net

カラフル大好きアメリカ人なら着色料とか抵抗なさそう

112 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:35:36.05 ID:qtDddtF50.net

>>91
みぞれ=すい だよ。あと、「せんじ」もあるけど、地域によって呼び名が違うのかな?

39 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:42:27.92 ID:eHEUhW2k0.net

香料と着色料が違うだけ
イチゴ味にイチゴなんて入ってない

212 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 14:52:56.61 ID:AP6/R27U0.net

単にシロップに色着けただけやないか

5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:31:54.26 ID:9CRyHyTM0.net

正解は果糖ブドウ糖

222 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 17:48:16.45 ID:pWOxzOYp0.net

子供の頃近所の家族と自分の家族で喫茶店行って子供4人クリームソーダ頼んだら4色で来てめちゃくちゃ心踊ったのもつかの間、どの色にするかの取り合いで地獄絵図になったの思い出した

86 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:05:34.39 ID:DtxJ+oaP0.net

>>2
砂糖水に青い色素入れただけ

21 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:34:12.66 ID:meokFPuU0.net

昔は各家庭にかき氷の機械あったな

75 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:55:14.69 ID:xGYsCS9J0.net

スイを選ぶのが通(美味しんぼで得た知識)

200 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 13:05:14.90 ID:eQ87rAqm0.net

>>194
安いかき氷はその通りなんだけど、異常に高いかき氷はカロリーも高いそう。
かき氷に2000円とか食べる人いるのかな?

177 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 12:05:45.84 ID:5EMX5wNo0.net

結局水だからすぐ薄まるし本格的な果物とは合わないと思う
お茶屋で出してるほうじ茶シロップが好き

84 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:04:24.43 ID:4IvExfjd0.net

おそらく、イスタンブールで1番流行ってるカキ氷シロップが日本上陸したら、日本のシロップは殱滅だと思う。

美味しさが別次元、全く別のステージ。

なぜ日本上陸しないのかが不思議(19年の9月に食べたので、その後のコロナの影響?)。

149 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 11:15:13.19 ID:/xBEuXXT0.net

>>140
練乳金時では女々か?

61 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:49:54.38 ID:rO4lHiyv0.net

>>35
とっくに絶滅しているのでは。それにオリジナルは台湾で韓国はパクっただけ。

43 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:43:24.34 ID:LKnqF5Rx0.net

梅酒かウィスキー

129 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:45:37.21 ID:SSZ9LARf0.net

好きでも何でもないけど何か凄い味だと思って毎回ブルーハワイ頼んでた思い出

156 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 11:28:39.08 ID:A+Sdjf6P0.net

騙されたと思ってカレーかけてみて。

211 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 14:35:40.87 ID:0n1eBuID0.net

カルピス原液は?

159 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 11:33:29.00 ID:BtHxJjiA0.net

赤やら緑は女子供
大人はコーヒー

64 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:51:02.59 ID:IjE7MDSe0.net

1人暮らしだとちっちゃいの買っても残っちゃうから買えないわ

72 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:53:58.50 ID:DVS1G38U0.net

井村屋のは美味いよな

213 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 15:01:39.27 ID:iCbLZqQh0.net

昔ながらの継ぎ足しでやってます?

167 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 11:48:25.61 ID:l0ZUZGnt0.net

ソルティライチかけて食ってるわ

161 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 11:34:00.82 ID:rWOrWLlJ0.net

107 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 10:32:30.42 ID:fmMQqv040.net

>>104
年齢を感じるレスw

69 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:53:01.51 ID:UIe/C4Vh0.net

>>57
アマゾンや楽天で売っているので、取り寄せて実物味わってみてから作ってみてはどうでしょうか

192 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 12:47:22.23 ID:iFp6ga5f0.net

>>191
虫でもいいやん
その辺にいる虫なら困るが

15 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/18(日) 09:33:12.07 ID:p54ySlao0.net

実は全部砂糖味です

sanmarusanのエロ活

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